今の時期に美味しい料理♪

こんにちは、林です！

最近一気に秋らしい季節になってきましたね♪

秋は美味しい食べ物がたくさんあって食欲が止まりませんね。

毎年９月～１０月くらいに私の地元の山形では河原などに集まって「芋煮会」というものを行うのが風物詩になっています。

今日はその「芋煮」を紹介したいと思います。

芋煮とは具沢山のお汁で入る具は

里芋、ねぎ、牛肉、こんにゃく

などです。

家庭によってはごぼうや、きのこ類を入れたりもしますよ！

味付けはお醤油とお酒とお砂糖です。

こちらは以前作った芋煮です

この芋煮を河原などの外でみんなで作って食べるのが「芋煮会」です。

バーベキュー感覚で芋煮会を行うことが多いと思います(^^)

県内のスーパーでは薪や鍋などの道具一式を貸し出しているお店がたくさんあります。

道具を各自持ち寄らなくて済むので楽ですよね

後片付けも楽チンです♪

私は芋煮会をするのが全国共通だと思ってたので社会人になって色んな方とお話したときに山形だけと知って衝撃でした！

毎年秋になるとお家で作って秋を感じているのでまた今年も作りたいと思います(^^)

みなさんも是非作ってみてくださいね☆

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